Description
FICELLE CHARCUTERIE ENVIRON 100M LIN ÉCRU 100G
Cette ficelle écrue en lin naturel est spécialement conçue pour le ficelage des charcuteries, jambons, saucissons, terrines et préparations artisanales destinées au séchage ou à la conservation.
Fabriquée à partir de lin 100 % naturel, une fibre traditionnellement utilisée dans les métiers de bouche, elle offre un excellent compromis entre souplesse, solidité et tenue au ficelage. Sa couleur écrue naturelle apporte une finition authentique particulièrement appréciée pour les préparations artisanales.
Sa structure 20/2, composée de deux fils retordus, lui confère une excellente résistance à la traction ainsi quun déroulement régulier et pratique à lutilisation.
Conditionnée en pelote de 100 g (environ 100 mètres), cette ficelle convient aussi bien aux professionnels de la charcuterie et de la salaison quaux passionnés de préparations maison recherchant un produit fiable, naturel et durable.
Naturelle et biodégradable, elle ne contient aucun traitement chimique et convient parfaitement aux usages artisanaux traditionnels. Elle supporte également la cuisson douce sans fondre ni altérer les aliments.
Cuisine & Basilic sélectionne des produits initialement destinés aux professionnels des métiers de bouche afin de proposer aux passionnés de cuisine maison des solutions robustes, fiables et adaptées aux préparations artisanales du quotidien.
Fabrication européenne.
LIN NATUREL SPÉCIAL CHARCUTERIE
Ficelle spécialement conçue pour le ficelage des jambons, saucissons, terrines et préparations artisanales.
EXCELLENTE TENUE AU FICELAGE
Structure résistante offrant une bonne tenue pour le séchage, la conservation ou les préparations traditionnelles.
SOUPLE & FACILE À UTILISER
Déroulement régulier et manipulation confortable pour un ficelage pratique au quotidien.
NATURELLE & BIODÉGRADABLE
Fabriquée en lin naturel sans traitement chimique pour une utilisation artisanale traditionnelle.
PELOTE DENVIRON 100 MÈTRES
Format pratique adapté aussi bien aux professionnels des métiers de bouche quaux préparations maison.
Caractéristiques techniques :
Produit : ficelle lin écru spéciale charcuterie & séchage
Marque : Cuisine & Basilic
Matière : 100 % lin naturel
Biodégradable
Couleur : écrue naturelle (non blanchie)
Conditionnement : pelote de 100 g
Longueur approximative : 100 m
Titre : 20/2
Deux fils retordus pour une meilleure résistance
Résistance élevée à la traction
Excellente tenue au ficelage
Compatible cuisson douce
Utilisation : charcuteries, jambons, saucissons, terrines et préparations artisanales
Convient aux usages professionnels et domestiques
Qualité professionnelle
Fabrication européenne
